低温冷冻机的优点：- 可快速在线冷冻和冷却，从而保持食品风味
- 与慢速冷冻相比，冷冻产品的品质更高
- 可降低解冻时的滴液流失
- 可降低脱水率，提高产品产量
- 可降低空间要求
- 可根据不同食品的要求，提供不同类型的冷冻机
设备优点：
- 大多数设备可做到“交付即用”
- 设备安装一般只需要几天时间
- “大多数设备为标准成品设备”
- 在大多数国家都有标准设备可供租售。
- 设备采用低维护需求的设计
- 设备使用简单，无需特殊知识
- 启动时可为主要人员提供培训。
冷冻机选择表格
以下简表可帮助您根据自己的产品选择合适的冷冻机，但表格并未列出林德提供的所有冷冻机类型。如需了解更多信息，请参阅各个单独的冷冻机页面，并联系您当地的林德办事处。
Cryoline
冷冻机类型 | MT | TI | SI | CW | CS | XF | SC | CF | PE |
|---|
| 肉类 | ***** | **** | **** | **** | **** | **** | ** | *** | |
| 鱼类和海鲜 | ***** | **** | *** | **** | *** | *** | *** | **** | |
| 果蔬 | **** | ** | *** | *** | ** | *** | ** | ** | |
| 烘焙食品 | *** | ** | **** | * | *** | *** | ** | *** | |
| 速食食品 | **** | **** | *** | *** | *** | *** | ** | **** | |
| 乳制品 | **** | *** | ** | ** | ** | ** | ** | **** | |
| 汤类和液体产品 | | | | | | | | | ***** |
***** 适合几乎所有应用领域
**** 适合大多数应用领域
*** 常用于本细分领域
** 适合某些应用领域
* 仅适合为数不多的应用领域
