底部注入系统
ACCU-CHILL™ 是林德开发的一种直接冷却系统，安装在混合器、搅拌机、滚揉机和大型容器上，用于降低食品温度。
林德的 ACCU-CHILL冷却系统（或者称为“底部注入”系统）通过将液态二氧化碳或液氮制冷剂注入搅拌或储存容器降低固体或液体食品温度。通过测量产品粘性、温度以及时间等参数，可对制冷剂进行控制，从而达到理想的温度或产品粘性。
例如，肉类行业客户可使用 ACCU-CHILL“底部注入”系统精确控制牛肉或鸡肉馅等产品的温度来制作汉堡肉饼或鸡块。
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